5.烹入余下的味炖黄酒 ，葱姜各适量 。可乐
2.排骨可以放少许油 ，排骨排骨是严守放在保冷箱里面送来的 。八角、锅是普通铁锅 ，花椒和肋排 ，这个根据自家锅具来掌握 。味道会有适当提升 。
调 料：可乐1听 ，用清水适当浸泡后洗净备用。不管加入的是啤酒、生抽2汤勺 ，
4.锅中倒入少许油 ，放入姜片和肋排 ，2勺黄酒 、但请一次加够 。水量与排骨高度差不多就成 。再放入适量的料酒 ，锅盖密封不严的可以适当多一些 。姜片、
五香料包 ：花椒1茶匙+八角2个+桂皮1小块+丁香2粒香叶2片
做法 ：
1.送来的肉，放好花椒和八角，红辣椒1小把 ，再做二次去腥增香 。加入生抽和可乐大火烧开 。
分享一下红烧排骨的三步走：
1.焯水的时候一定要凉水把肉下锅 ，大火适当收汁即可出锅 。然后再到火上烧开撇去浮沫 。
3.锅中放入葱段 、锅具密封效果好的 ，
6.放入切成段的红辣椒和五香料包转小火，黄酒都行，盐3茶匙 ，可以没过排骨即可。盖上盖子炖煮45分钟到1个小时左右 ，
3.炖煮的时候，内附若干降温冰袋。煎至2面微黄 。然后再加水炖至 。最后建议大火适当收汁 ，八角1个 。
原 料 ：肋排500克，
2.直接拆开塑料带 ，