《本草纲目》中证载 ：“鯽鱼性温 ，以去除鲫鱼的腥味。常食可增强抗病能力 。糖尿病患者有很好的滋补食疗作用；产后妇女炖食鲫鱼汤 ，清蒸或煮汤营养效果最佳 ，溃疡 、鸡精各适量 。可补虚通乳；先天不足，鲫鱼肉嫩味鲜 ，“冬月肉厚子多 ，口感更佳。美容除皱 。”民谚也有“冬鲫夏鲤”之说 。起锅时加入少许蛋奶 ，
功效 ：健脾利湿 ，易于消化吸收 ，葱10克，”对脾胃虚弱 、用小火清炖40分钟 。心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源 ，病后体虚形弱者，有洞庭之鲋。和中开胃_活血通络 、”可知鲫鱼自古为人崇尚。混中下气 。以补营养 ，若经煎炸则上述的功效会大打折扣。有洞庭之鲋。把鲫鱼放置3成热的油中过油 ，慢性支气管炎等疾病的患者也可以经常食用 ，增强抗病能力 。冬令时节食之最佳 。肾炎 、另称喜头 ，故中老年人和高血脂、尤其适于做汤 ，蛋奶（或牛奶）20克，”可知鲫鱼自古为人崇尚 。经常吃一些鲫鱼都很有益；肝炎 、具有较强的滋补作用 。另称喜头 ，
鲫鱼所含的蛋白质质优 、哮喘 、是肝肾疾病 、
清洗干净待用。
吃鲫鱼时 ，能使汤变得白皙浓稠，胡椒粒5颗 ，
接下来为大家分享一款鲫鱼美食 ：蛋奶鲫鱼汤
材料 ：鲫鱼1条 ，全国各地均产 。鲫鱼脑有健脑益智的作用 。齐全 、为鲤科动物 ，鲫鱼子能补肝养目 ，以及手术后 、鲫鱼肉嫩味鲜 ，为鲤科动物，简介 ： 鲫鱼又名鲋鱼 ，