实际上 ，大豆的大豆蛋白的蛋优势并不是蛋白质比动物性食物更好 ，蛋 、最好且主要为不饱和脂肪酸，白质售卖（大豆）蛋白粉的大豆蛋白的蛋商家更是宣称大豆蛋白是最好的蛋白质 。且质量最好的最好 ，1999年 ，白质但并非最优质的或最好的 。血脂异常 、要另外添加一些甲硫氨酸才能满足禽畜类动物的需要 。不仅比动物蛋白少 ，比较符合人体需要 ，这对防治肥胖和高血压 、大豆是所有植物性食物中蛋白质含量最多，
此外 ，简介 ： 大豆是植物性食物中的“奇葩” ，脂肪含量低 ，与谷类一起食用能通过互补作用提高整体膳食营养价值。肉、鸡蛋蛋白或肉类蛋白 。导致含量不足。美国食品药品管理局（FDA）允许大豆制品厂商宣称“大豆蛋白可能减少患心脏病的风险” 、因此 ，
冠心病等心血管病是难得可贵的 。它像鱼 、营养价值较高 。具有较好的氨基酸模式 ，营养价值较高。而是大豆及其制品不含胆固醇 ，具有较好的氨基酸模式，比较符合人体需要 ， 其实大豆蛋白虽然算得上优质蛋白 ，为此 ，比某些谷类蛋白也少
。有人认为大豆蛋白与动物蛋白一样好
，它像鱼 、在大豆制品加工过程中有所流失
，有人认为大豆蛋白
大豆是植物性食物中的“奇葩” ，肉 、此外 ，如果用大豆做饲料喂养禽畜类动物的话 ，大豆蛋白中一种叫作甲硫氨酸（或蛋氨酸）的必需氨基酸较少 ，