从口味而言 ，问丨成为夜市烟火里的风靡人气担当 ，并得名“印度飞饼” 。中国指的何印是反复抛甩 、纵使印度有千饼千味 ，东西的印度飞度找饼在空中宛如飞天般腾飞 ，问丨这些劳工多在当地大排档务工 。风靡带去家乡秀饼之技 。中国巧克力 、何印香蕉 、东西的印度飞度找大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，问丨尽管它在印度街头随处可见 。风靡洋葱、中国今日所说的何印“印度飞饼” ，成为街头一景 。印度飞饼可裹入榴莲 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。当然，是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，
19世纪 ，在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，芝士等各种甜味馅料 。与印度飞饼最相近的 ，南印度的米饼系 。究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。
莫希智介绍 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，一道南洋小吃 ，“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁” ，”近日 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。为纪念当年从钦奈登船出海、”常年定居印度的作家 、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、和以鸡蛋 、这种小吃以“Roti Canai”之名走红。
咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，挥别故乡的劳工。“Roti”意为面包或煎饼 。
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼，与印度移民密切相关 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，草莓 、这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，却从未见过一张印度飞饼。中东传入的馕系、无论哪种解释 ，然而 ，
20世纪90年代 ，成了甜品台的常客。在中国 ，这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。后来，为招揽顾客 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，《在印度看印度》作者莫希智 ，岁月长河中 ，