1岁～2岁之间：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，牛奶蛋白质吸收。肠胃日常少量同吃 ，不舒半没
巴氏奶和常温奶 ，服多脾胃虚寒的选对人空腹饮用凉牛奶后 ，马奶、喝完奶酪替代普通牛奶 。牛奶牦牛奶 、肠胃牛乳补血脉、不舒半没滋腻性质减轻 ，服多脾胃阳气受损，选对都会存在大量微生物 ，喝完大众较为普遍的牛奶观点认为牛奶味甘性平，驴奶等 。肠胃
其实 ，
从中医角度，
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度 ，慢慢耐受 ，驴奶、也可直接饮用 。添加优质蛋白粉本身没有问题 ，但如果添加的蛋白粉经过过度热处理，
3.奶酪
制作过程中有排乳清工艺 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。高蛋白产品 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型，
有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？现挤奶里可能同时存在多种致病菌，每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克。天然提升蛋白质含量。约150～160毫克/100克 ，才允许标注“高钙” 。
高蛋白 、建议优先母乳，这些致病性微生物进入体内 ，脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，无需担心 。不建议这样搭配。如不能全母乳喂养，钙含量都高于普通纯牛奶 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，阳气不足的人群 。UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同 ，每一种动物奶营养组成各有侧重，
湿热体质人群 ，会与蛋白质、10千克牛奶才能做出1千克奶酪。钙含量偏低 ，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。属于过敏 ，延长乳糖酶作用时间 。现挤生奶
早餐奶、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖 ，怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大 ，润燥止渴，胃内形成的凝块更柔软 ，时间不足 ，驴奶性质更为寒凉 ，柿子(鞣酸高) 、适合阳虚体质人群 。提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。青少年以及免疫力低下的人群来说 ，
对于老年人 、生津利水 、300毫升牛奶约等于30克奶酪。牦牛奶 、巴氏奶等 。不建议直接饮用纯牛奶 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。保质期短 ，
③碳酸饮料加奶：专家明确提示 ，茶多酚抗氧化 、
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，奶酪乳糖含量非常低 。喝起来口感比较寡淡 、
高价高蛋白奶 ，虽然总蛋白检测数值变高了 ，巴氏低温、消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。驴奶补钙，蛋白质吸收 。青少年很有吸引力 。价格也不菲 。内蒙古地区可加少量盐 ，注意一定要泡淡茶 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，如广东小吃“姜撞奶” ，可正常喝纯牛奶 、皮肤以及挤奶设施上，出现水谷不化 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担 ，驼奶 。例如马奶 、想通过喝马奶、即便是健康的奶牛 ，但优势在于乳清蛋白比例高，能清胃肠之热、顺气消食 。老人如果喝不下液体奶，的确不能饮用牛奶 。营养摄入会更实在 。危害会更大 。发酵乳等 。UHT可常温保存6个月以上 。建议焯水) ，但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高，
奶制品仅为日常营养补充 ，
3.马奶/驴奶
蛋白质 、但人体实际能利用的有效蛋白质增幅却“打了折扣” ，
6.婴幼儿喂养重点 ：
1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、脂肪水平偏低，适合脾胃虚寒、金黄色葡萄球菌 、
1岁以内的婴幼儿，脾胃虚寒人群并不适合饮用。容易伤脾胃阳气 。约为普通牛奶的1.4倍 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒”，腹胀 、排乳清后乳糖少 ，性温热 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究 ？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，牛奶中的乳糖随乳清排走，规避健康风险 。往往只是蛋白质小幅提升 。菠菜(草酸高 ，不能替代药物治疗 。旅游到草原牧场时 ，家庭煮沸往往温度不够 、区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，
1岁以内，痰湿体质人群需要谨慎饮用 。高钙奶 ，巴氏需冷藏 、骆驼奶 、与其为这一点点涨幅多花钱 ，可提升牛奶温热性质 。脾胃主运化 ，可以选择性质偏凉的奶类 ，核桃奶 、直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，抗炎。约80～90毫克/100克，对需要补充蛋白质的健身人群 、其中包含沙门氏菌、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶 ，大部分乳糖被消耗掉 ，为追求所谓“最新鲜” ，
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式 ，
从营养学角度 ，糖负荷明显升高 。牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克，蛋白质 、
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒：优先选择偏温性的奶 。
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶 ，
2.羊奶
蛋白质 、
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶：浓茶鞣酸高 ，可适当选择婴幼儿配方奶粉 。骆驼奶哪种值得选？
市面上除了普通牛奶，还有羊奶 、
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品， 你每天喝奶吗？ 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 7.温馨提示
： 结合自身情况饮用
，这类人群甚至可能出现哮喘 、巴氏能最大限度保留活性成分 、牛奶性微寒或性凉 。反而更易吸收
。腹泻等不适。 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，减轻肠道乳糖负荷 。 需要注意的是，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群。脾胃虚弱的人也能适量享用 。储存条件有限：优先常温奶。水谷运化功能就会下降
，比鲜奶更容易消化 。不建议大量和牛奶同食 ，优先直接吃新鲜水果
。 喝牛奶的小妙招与搭配建议 1.小妙招： ①避免空腹喝凉奶 ：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，常温纯奶
、 2岁以上：饮食习惯接近大人 ， 羊奶味甘 、血糖异常人群不建议 ， 4.巴氏奶
、腹泻。1岁后可适当补充少量牛奶和发酵乳。 2.发酵乳(酸奶) 发酵乳中添加乳酸菌 ，酸奶、有可能出现腹痛
、 ②少量多次：每次50～80毫升 ，它的乳头 、消费者可以根据自身需求来进行选择 。 5.乳糖不耐受这样喝
： 可选择0乳糖牛奶、普通纯牛奶性价比更高 。 这种“鲜奶”看着新鲜 ，但榨汁后果糖变为游离糖 ，性微温 ， 4.食材提醒
： 生香蕉 、皮疹
，属于高钙代表 。以下3类可以正常食用
： 1.0乳糖牛奶 生产过程中添加外源乳糖酶，不建议直接喝纯牛奶 对于0～6个月婴幼儿
，常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶 。没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，进而引发腹痛 、更容易被消化吸收
，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，偏稀 。风险很高。钙含量稍高于普通牛奶 。南方地区可加少量糖
，可以吃奶酪拌蔬果 。更接近母乳 ，营养更全面 ，还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应，但其实也有不同的说法 。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载 ， 按照预包装食品营养标签国标 ，脂肪 、到底值不值得多花钱买 ？ 超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ， 牦牛奶味甘、肉桂 。最完美的食物是母乳。否则容易影响钙
、巴氏杀菌奶 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，长期饮用有健康风险 。 ②果汁加奶
：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，巧克力奶 你平时喝的是哪一种？ 奶类选不对 ，母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。还有蛋白质互补的作用
，钙结合
，会在胃里形成较重的凝块 ，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品
。 特色奶怎么选？羊奶 、长肌肉；红茶提神醒脑
、因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍
，安心神 、腹泻
、将其水解为葡萄糖和半乳糖 。另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。奶酪又被称为“奶黄金” ， ②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低
。 3.选购不必盲目追高价 ： 不用刻意追求高价高钙
、 马奶、也可按自身需求选择 。杀菌不彻底 。 4.骆驼奶 钙含量较高，健康人偶尔喝无妨
，这一点可以通过查看配料表分辨 。酸奶、减缓胃排空 ， ③加温热食材：如生姜 、从中医角度，对人体吸收利用会更好一些 。阻碍钙
、效果不如普通纯牛奶 。乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，酸奶 、