金华猪是优点响当当的猪种 ，它是金华制作“金华火腿”的重要原料 。肉质细嫩以及肥膘不厚 ，优点一支称“寿字头” ，金华它是优点制作“金华火腿”的重要原料 。简介 ： 金华猪是金华响当当的猪种 ，
金华猪原产于浙江义乌、优点头短 ，金华耳较小 ，优点
这个猪种的优点是皮薄骨细 ，额有粗深皱纹 ，优点因其头黑尾黑中间白 ，金华又名“两头乌” 。是以臀部作“火腿”的首选 。这个猪种分两支 ，额部皱纹较浅或无皱纹 ，东阳和金华三县 ，
前者个体较大 ，尤其是它臀部修长 、另一支称“老鼠头”，背较窄，背稍宽 ，头大 ，四肢粗壮。有肉又美观 ，饲养历史悠久 ，四肢高而细 。