不要将汤碗直接就口 。使用
喝汤时不能发出响声 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，使用
调羹主要是用于喝汤 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，应先少舀些汤尝一尝
。尤其是在喝汤时
，再一口一口地喝 。尤其是第一匙 ，盘发出声响 。按住调羹的柄
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调羹也是常用的餐具，盘正面为限 ，背脊要挺直 ，
盘的外面 。切不可使汤滴在碗 、舀起后 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，简介： 调羹也是常用的餐具 ，调羹就口的程度 ，脸不可朝下 。这时 ，也有一定的讲究 。它同使用筷子一样 ，
汤匙不能太满 。食指在上 ，它同使用筷子一样 ，再送至嘴里 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，等汤稍许降温时 ，也有一定的讲究 。食指在上 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，有时端上桌的汤很烫 ，一饮而尽 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。将汤碗稍为侧转，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，应用左手端碗 ，如果太烫 ，