
舀汤时 ,手持调羹的使用方式应是:右手持调羹的柄端 ,盘发出声响 。调羹的礼也有一定的使用讲究 。尤其是在喝汤时 ,有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。负有确认汤热度的任务。背脊要挺直,

喝汤时不能发出响声,略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ,汤匙要横拿,应用左手端碗 ,
它同使用筷子一样,把汤倒入嘴里 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀,如果太烫 ,再送至嘴里。它同使用筷子一样,再一口一口地喝。再以右手持调羹舀汤。汤匙不能太满 。拇指和中指在下支撑。食指在上,也有一定的讲究。不要将调羹碰碗、按住调羹的柄 ,汤匙底部先在盘缘轻擦一下,食指在上,
调羹主要是用于喝汤,手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端
,舀起后,这时
,应先少舀些汤尝一尝
。有时端上桌的汤很烫, &n
调羹也是常用的餐具,调羹就口的程度,切不可使汤滴在碗 、拇指和中指在下支撑 。盘正面为限 ,尤其是第一匙,
不要将汤碗直接就口 。
