清热“吃苦”需避坑
“暑气渐盛 ，夏季养生不是拼命降火、
周云洁提醒 ，
“一旦怀疑家人误食有毒的发苦蔬果 ，“这是葫芦科植物天然产生的一类高毒性四环三萜类化合物 ，
适度出汗 。气机阻滞 ，腹泻 、促进唾液和胃液分泌 ，长痤疮等上火症状 。小憩15分钟 。胜进补” ，少苔 。
周云洁提醒 ，不要让情志郁结。
夏季养生核心在养长
《黄帝内经·素问·四气调神大论》云 ：夏三月 ，不可强行催吐 。”周云洁解释 ，
夏季高温燥热 ，
安然度夏小技巧
夏季除了吃“苦”养生，夜尿多 ，黄瓜等葫芦科蔬果一旦发苦 ，腹泻等；如果食用量较多，暑多挟湿 ，区分这三种“上火”，不臭 ，养长之道也 。恰好对应治疗夏季两大病机 ：暑热扰心与暑湿困脾 。应立即让其停止食用 ，但这是阴火 ，舌淡苔白 。女性经色暗紫伴痛经 ，长痤疮 、闭眼小睡一会儿 ，苦味多偏寒凉 、容易耗伤津液 ，阳气向外发散 、腹泻出现脱水 。因此 ，虚火 、安然度夏 ？
周云洁介绍 ，使气得泄 。但不干 ，很容易出现口干舌燥 、虚火者的大便偏干但未必硬 、虚火者吃凉的胃不舒服 ，越冰越解渴 。夏属火 ，最易伤脾胃和阳气，但须注意 ，
想要安然度夏 ，乏力等 ，西葫芦 、呕吐 、便血、食物中的苦味主要来源于生物碱类 、
“需要注意的是，
阴虚火旺 ：口干咽燥 、同时苦味能刺激味蕾 ，郁火 。口干 、”周云洁提醒 ，头晕时 ，
午间养心 ，气随汗脱 ，无厌于日 ，淡竹叶 、但如果大汗不止 ，气阴耗伤等问题，夏季尤其要顾护中阳 ，养生要做好以下事项 ：
饭菜里加点芳香化湿食材 。说话气促 ，不能拖延 。也就是说“苦味可以把心火往下拉 、郁火可以散郁化湿开腠理 。可以调养心神 。若所爱在外 ，还有哪些方法能辅助清热降火 、心烦失眠等症状 。11时~13时为心经当令，少直吹冷风等 。
“这段话的意思是 ，”周云洁提醒 ，心悸盗汗 、同样表现为口干舌燥、提振食欲。所以脾胃虚寒、其中 ，夏天万物繁茂，“夏季人体易‘上火’与暑邪有关 。常见的是胃肠道症状 ，不能动不动就用冷饮和苦寒的饮食去泻火 ，浑身发软、排便费力 ，
但并非所有苦味蔬果都是“良药”。必须立即就医 ，往里收 ，丝瓜、从而在夏季暑热时能提振食欲 。此谓蕃秀 。让上焦壅热有一个出路 。很多人被暑热困扰得食欲全无 。苔黄。佩兰煮水或炖汤喝。夜卧早起 ，冰水会让热散不出去 ，绝对不能吃。夏天缺的是津液不是冰水 ，表现为面色红赤 、使华英成秀 ，适度出汗可以使腠理开泄，长痤疮等 ，同时 ，甙类和萜类物质 、栀子花等轻清苦寒之品 ，所以夏季养生的核心是养长 。手足心热 、
大便和舌象如何 ？实火者的大便多出现秘结 、或因剧烈 、湿热胶结、万物华实 。”
夏季适当吃“苦”有益处
俗话说“夏吃苦 ，暑为夏季火热之气所化，发霉的坚果 、
周云洁介绍 ，此时可以用一些芳香化湿的食物帮助气机流通
， 夏日热浪席卷而来 ，与心相应 ，而是顺着阳气向外走的势头 ，属火
，比旁人穿得多 ，冬藏
，如果出现剧烈呕吐 、仿佛置身于巨大的蒸笼中，蒸腾向上，中医认为 ，腰腹发凉
、郁火者的大便往往出现黏滞不爽或便溏 ，火被闷在体内散不出去 ，头晕 ，” 如果误食了含葫芦素的发苦蔬果，且高温烹饪无法破坏 。此时人体易出现心火偏旺
、 夏季如何正确养生 ？夏季吃“苦”又该注意什么 ？记者采访了河南省中医院治未病科副主任医师周云洁 、表现为心烦 、平时一吃凉的就容易胃痛 、夏季吃‘苦’不适合所有体质的人 。郁火者是口咽干燥但喝了水不舒服或者出现胃胀等 。就会顺着经络往上攻 ，本质上是因势利导地泄热 ，让气机通畅外散 ，葫芦 、秋收
、高温烹煮也无法破坏
。中毒症状通常在进食后几分钟到几个小时后出现 。 气虚：平时动辄出汗 、汗出过多 、黄瓜等一旦发苦 ， 吃了凉的是否舒服 ？实火者吃凉的舒服 ，如用藿香 、改豪饮为慢饮 。多酚类物质等 ，气虚等体质人群都不适合跟风吃苦味食物
。降温，适度排散 、丝瓜、此外
，可能含有剧毒葫芦素 。具有极强的细胞毒性
，四季对应的状态是春生、可能含有剧毒“葫芦素” ，”王雯介绍 ， 阳虚 ：常年怕冷 、臭味明显 、普通人可以通过症状初步判断自己是何种体质—— 脾胃虚寒
：习惯性手脚凉 ，可能会出现乏力 、久泡的木耳、如果已经昏迷，很多时候夏季的热就像被捂在被子里 ，也就是老百姓所说的“上火” 。失眠 、苦味在中药性味里对应泻下
、 尽量喝温水 ，“上火”还可能是暑热耗伤心阴的表现 。坚阴等功效，偏燥 ，舌红少苔 。阴虚火旺
、引起阴虚内热，如恶心、容易气津两伤。阳虚 、燥湿 、一定要注意。别整天窝在空调房；少喝冰镇饮料
、（全媒体记者孙倩文）
也表现为‘上火’ ，夏季常见的主要为实火 、多是阴虚。能帮助身体清除自由基 ，人体也应顺势而为 ，容易引起阳热，提振食欲 。让亢奋的气机重新归于沉降” 。咽喉肿痛 、在五行中苦味入心 、大便稀溏，暑湿有路可出 ，或者舌淡胖但舌尖红 。这些蔬果一旦异常发苦，王雯提醒 ，可以通过几个简单的问题来判断 ：
口渴喜欢喝什么水？实火者是口渴想喝冷饮 ，适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、具体做法包括适度出汗 ，说明不是“上火”，舌淡苔白。舌质红 、腹泻 ，虚火者是口干但不想喝水 ，食少腹胀 、天地气交 ，”王雯提醒 ，”周云洁解释 ，同时湿热交蒸也容易影响脾胃运化功能 。使志无怒 ，河南省人民医院临床营养科副主任医师王雯。舌红 、内脏下垂。并不需要清热 。莲子心、夏季适当吃苦味食材真能降火养生吗 ？
“夏季适当食用苦瓜 、养护心阳，夏长 、舌苔白腻或黄腻 ，郁火者吃凉的直接腹泻或者胃痛 。大便软散不成形 ，但不要大汗淋漓耗正气；白天适当活动 ，导致大汗伤津 、泻火 、中医建议大家可以适当吃点“苦”——适量吃苦味蔬果能清热祛暑 、实火可以清热泻火、