2 、典英
11 、式早吐司用烤箱烤制微脆 ，尼迪
14 、克蛋加入5ml苹果醋。成做出经餐班
18 、典英再烤好的式早吐司上放一片火腿 。图中原料是尼迪制作荷兰汁的原料 ，
13、克蛋火腿1片 、吐司烤干 ，时间和火力要掌控好。注意一定要一点一点的加入 ，我用的是170度 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。再摆上菠菜 。
原料 ：吐司2片 、如果没有苹果醋可以用白醋代替。
4、
5 、中间翻面一次 。柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1 、码放好烟熏三文鱼后 ，迅速磕进一个鸡蛋 ，把焯烫过的菠菜挤干水分 ，避免把蛋液烫熟 。更加光滑利落。也可以放煎过的培根或者三文鱼 。也可以在水中加入白醋 ，
2 、无粗泡 。
10 、盐1/4茶匙(约1克)、
友情提示 ：
1 、具体所需的时间跟火力有关，捞出用清水冲洗沥干 。用刀适当切碎 ，制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，滴入几滴白醋 。保持比小开锅再小一点的火力 ，用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡。烟熏三文鱼3片 、然后转小火 ，避免弄破 。
9、如果水不够热 ，液体膨大绵细 ，
7 、
16 、蛋黄2个 、黄油可以隔水融化 ，浇上荷兰汁即可食用 。打入鸡蛋 。请自行判断 。水一定要煮沸 。制作荷兰汁时 ，煮鸡蛋这步需要注意，切碎的菠菜更加方便食用。蛋黄2个打散后 ，
8 、黄油200克 、
12 、包裹住蛋黄后捞出 。
17 、鸡蛋不容易快速成型 。相比较容易打发 。如果没有可以用白醋代替 。容易把鸡蛋至熟 。菠菜用热水焯烫5秒 ，
每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。3、拌匀后加入盐 、可以帮助鸡蛋成形 。隔热气打发鸡蛋 ，不要搅动 ，
6 、
4 、最后放上水波蛋 ，把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，浇上荷兰汁即可 。我还做了一个烟熏三文鱼的，制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋 ，胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、烧一锅开水 ，根据喜欢的口感自行掌握 。约10分钟左右 ，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒 ，打至颜色发白 ，
3 、胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。水开后关小火 ，
5 、
15 、非常好吃 。鸡蛋2个 、90秒左右 。待鸡蛋蛋清部分变白 ，放在火腿上 。器皿不要贴在热水上 ，也可以微波低温融化 ，菠菜1小把
调料 ：荷兰汁 ：苹果醋5ml 、而不是隔热水打发 ，