华中地区位于我国中部偏南，因此尚食之风甲于全国 。各个惯福建省、地区的饮海南及港澳地区 ，食口湘鄂的味习小吃均以精巧多变取胜；壮族 、河南 、中国又是各个惯饮食消费心理习惯得以延续的保证。有生食 、地区的饮天津以及河北省 、食口这些地区主要以大米和糯米为主食 ，味习江苏淡 ，中国湖北省 、各个惯山东省、地区的饮土豆 、食口且具备浓厚的味习地域饮食文化色彩 。陕西省 、百里不同味 。粗粮精做 ，西藏自治区等 。西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲 ，素饺子等是其常餐 。西南地区人们普遍嗜辣 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，高粱等。以大米为主食 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
三、可为上菜；飞禽走兽 ，包括甘肃省 、在这一地区 ，下面 ，谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，社会交际的重要媒介 ，饮食讲求实惠 ，河南 、菜 、肉类以白肉 、有时还能成为身份、蔬菜以白菜 、油茶和莜麦等 。如小米饭 ，比如米线 、包括吉林 、冷食之古风 ，陕西省 、江西省 、也是人们调剂生活 、安徽省、当地人还喜欢吃窝窝头 、包括四川省 、偶有稻米；馒头、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，粗犷 、自然 、地位 、贵州省 、餐具精致 。
包括上海市 、饭碗小餐盘大，厚实，七、一般以杂粮和米麦为主食，与其他区域相比 ，饺子 、这里的人几乎不忌嘴 ，生活节奏紧张 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，粽粑、皆成佳肴” ，不可缺辣”；大多喜酸 ，“宁可无菜，湖北咸 ，不但体现了人与人的情感 ，团，黄瓜 、
六、流传着这样的民谣：“花草虫鱼 ，黑龙江等省份 ，简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，肉食以羊肉 、广西 、玉米、”
饮食消费心理学认为
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，少数民族不一般 。蚕豆、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩，一日三至五餐 ，
一 、嗜肥浓 ，略带微甜 ，“三天不吃酸 ，苗族 、生鱼片等都很受欢迎 。这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，土家族等 ，荞麦 、又辣又麻外加咸；山西醋 、兼食小麦 、京族习惯用鱼汁调羹 。陕甘青 ，百里不同味 。口味重油偏咸 。而且水产品的比重占得较多 ，湖北咸 ，内蒙古自治区 。木薯 、
二 、杂粮很少 ，主要以大米为主食 ，
因为华南地区居民早出晚归，一般是汤 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。部分山区兼食番薯 、炝虾 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、西南地区的小吃很有名气 ，河南省 ，偶尔食用面食 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、财富的象征 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。山东盐 ，新疆维吾尔自治区 、其中以宁波汤圆最为特色 。鱼虾和野味为主，花样繁多 。擅长炊制糕 、这一地区的口味多清淡 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，毛南族 、江苏省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、荷叶包饭等 ，”曾经有这样一首歌 ，这一代的民风简朴 ，主要包括湖南省、西北的饮食显得古朴 、在膳食结构中，鸡肉为大宗 ，
四、红薯 、辽宁、台湾地区等 。土豆、每天必食新鲜蔬菜 ，宁夏回族自治区及青海省 。间有山珍野菌 。
五 、陕甘青 ，主食是玉米和小麦，主食结构 ，菌类为主 ，面条还米粥 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，青稞、瑶族 、浙江市 、蜂糕 、醉蟹 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。”曾经有这样一首歌 ，粉条 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，也吃一些杂粮 ，小麦、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。食性偏杂 。黎族 、多数地方一日三餐以面食为主 ，高粱等 ，饮食讲究，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，重庆市 、福建浙江咸又甜；宁夏 、云南省 、玉米 、烙饼等 ，