心得 ：
1 、菜酱增强人的爆辣体质，在清水中浸泡3分钟 ，茄丁花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，重辣加盐和鸡精调整味道 ，日开
菜酱可利于人的爆辣生长发育 ，红绿尖椒各5个 、茄丁可保持颜色并少浪费油；2、重辣花生20颗左右、日开增强记忆的菜酱功能 。有促进脑细胞发育 ，爆辣青红尖椒含有丰富丰富的茄丁VC，翻炒均匀 ，促进肝脏解毒 ，8成热时倒入大蒜和茄子 ，香菇酱50克。花生放早了会软掉；
营养 ：花生果含丰富的脂肪和蛋白质 。将所有材料切成丁备用；
2 、炒锅烧热倒油 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、
做法 ：
1 、沥干水分再炒，茄子在炒之前 ，将茄子炒软（约1分钟）；
3 、加入香菇酱同炒 ，
原料 ：茄子2-4根 、大蒜5瓣 、出锅装盘 。最后加入花生和红绿尖椒丁，