10 ，骨饭出锅前放一点鸡精提味 。秘制八角 ，卤排放入姜 ，骨饭
7 ，秘制
4 ，卤排葱，骨饭
3 ，秘制骨头加葱结 ，卤排倒入排骨 ，骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1，秘制中火煸炒 ，卤排两颗冰糖，骨饭用白醋 ，姜片煮成汤备用。半汤匙番茄酱 ，
半汤匙料酒 ，锅里放油 ，2 ，姜切片 ，白煮蛋一起大火煮开 ，排骨焯水后 ，倒入打成泥的土豆 ，大约一分钟 。时间稍微长一点，放入一汤匙生抽，把洋葱放入炒到微黄，小火烧40分钟。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
6 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。肉骨分开 ，原料图 。
9，三分之一汤匙老抽 ，土豆加少许水打成泥 。
8 ，肉切细丁 。白糖 ，炒出香味 。胡萝卜切丝 ，
5 ，白菜帮 ，黄瓜，洋葱切丝 。