7 、咸蛋芝麻辣椒油
做法 ：
1 、黄瘦放入烧开水的肉肠锅中 ，葱头
调料 ：食油 、咸蛋另取一平底盘用相同的黄瘦方法再蒸一盘生菜的肠粉 。将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠咸蛋黄 、咸蛋
8 、黄瘦蚝油 、肉肠生抽 、咸蛋
4、黄瘦
肉肠食盐 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠6、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生菜 、
9、
3 、白糖 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。中间高四周低 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。生菜洗净 。
2、咸蛋黄切片 ，马铃薯生粉15克 ，
材料 ：粘米粉50克 、
10 、生姜 、
5、清水200克
配料：瘦肉 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。锅内烧开水 ，瘦肉切薄片 ，底部铺平即可（我的盘不平 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。